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【材 料】
細砂糖 117公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& i/ X# ?4 Q1 O6 M0 [! _" B
水 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 x7 x3 f3 R6 K/ w2 C1 W
蛋黃 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 y- r7 V x& Q" M& _
奶油起司 333公克 ☆夜玥論壇ק! A( Q( @. g5 K" G5 j! C8 w
吉利丁片 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" X. G' ~# Z3 q* i& ?# [5 v) I$ E
檸檬汁 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 u" [ L& \* i4 @: ~
動物性鮮奶油 400公克 8 Z" E, i+ I; \* Z5 \7 I( W
抹茶粉 適量
彼士裘依蛋糕 1片
酒糖液 適量 ) ]1 H1 m/ q0 | V2 C
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【做 法】 # q; M% L$ i; r$ Q
1 吉利丁片用冰水泡軟備用。 www.ds-hk.net0 Z/ W; b- T9 G+ _$ N
2 動物性鮮奶油打至6分發備用。 ☆夜玥論壇ק) _8 m9 y8 D3 _7 [
3 將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
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4 再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 ☆夜玥論壇ק3 d8 y7 T. c# f: ?) ?# P3 ~
5 再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5 t; ]6 I6 `+ A) j# n; ?% j& i
6 將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。 www.ds-hk.net1 [) q" ~. S2 E8 U