標題: [甜品] 杏仁小巧心 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-5-18 13:53     標題: 杏仁小巧心


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【材　 料】
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杏仁粉 120公克
& Y0 ^/ Y. Q2 q$ W4 V' P$ nwww.ds-hk.net糖粉 200公克
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【做　 法】 6 {! Y" o' D" L( k
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1.蛋白先用打蛋器打至濕性發泡後，再加入細砂糖打至硬性發泡。
  C& G+ x6 \* J6 N5 m- H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將杏仁粉、糖粉和草莓粉過篩後，慢慢加入作法1中一起拌勻，即為麵糊。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 e- r6 r; ~  W4 Z% k7 s
3.將擠花袋套上平口花嘴，再將作法2的麵糊裝入，並略施力氣將麵糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上，呈現出圓形狀，並放置於烤箱上層以160℃烤約15分鐘後取出放涼，另再塗抹上草莓果醬作為夾心，並篩上少許糖粉即可。

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