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標題: [西菜] 西班牙海鮮燉飯 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-18 18:18     標題: 西班牙海鮮燉飯


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【做  法】
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# A, U& K% h# H( Q( V) Dwww.ds-hk.net1.起油鍋,燒熱,以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香,再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。☆夜玥論壇×§0 \3 X6 p8 ?; Z* o

1 G$ n% s) X2 W* e3 ]☆夜玥論壇×§2.於作法1的鍋中加入白酒,以中火煮至海鮮材料熟後,將海鮮料撈起備用。
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3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒,再以以一杯一杯的方式加入魚高湯,一邊加入魚高湯,一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。☆夜玥論壇×§% z9 ?$ D- t& s& d
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4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後,再加入作法2撈出的海鮮料,最後加入九層塔絲拌勻,並加入鹽調味即可。
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