Board logo

標題: [甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-20 00:07     標題: 摩卡丁都拉圖蛋糕

www.ds-hk.net: b3 ^1 K1 @3 V& z
www.ds-hk.net9 z/ @6 W' @" w. l; E2 l

/ n, N" |2 a* [1 `- c☆夜玥論壇×§【材  料】 www.ds-hk.net) {- ~0 n! Z% {% M% }& J2 c

0 b- P% f7 O! I# m% J- P5 N發酵奶油 80公克
! O4 r1 Q. I& I/ }; Y6 f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區細砂糖 50公克 ☆夜玥論壇×§3 L  F5 b4 j+ q
摩卡咖啡醬 40公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, A0 d9 a" q0 b: ^" L
蛋白 320公克 ☆夜玥論壇×§+ J5 w- f& t" c( Q. @1 f
低筋麵粉 150公克
5 C/ U1 r- w3 P3 q1 @6 f3 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源杏仁粉 70公克
+ f' y' A7 L$ ^" Xwww.ds-hk.net泡打粉 2公克
0 u% @( r; c' t  o$ l9 Fwww.ds-hk.net杏仁粒 適量 www.ds-hk.net# ~, _' Q' v# ^. Q- _4 }0 z

/ A0 q. P" f5 J# J* ywww.ds-hk.net內餡:+ K) z% X9 \6 G  w* f4 i) K
咖啡鮮奶油 適量
& V( q, V2 w+ T8 K9 x5 m9 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源碎核桃 適量
, `- o# G* ?" K- J( R! ]) a☆夜玥論壇×§
* C1 w  X4 w3 r: Y1 R  W裝飾:
4 [+ f- r0 n1 m# X; H( j7 C; lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源咖啡鮮奶油 適量
" E/ k( U+ D: L: k/ z# Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源焦糖胡桃 適量
- F  @6 C7 `* W: P2 ]www.ds-hk.net巧克力片 3片
+ B; H8 ~) P# v) e☆夜玥論壇×§草莓 適量 ; d$ Y5 W8 @9 Y
藍莓 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& f. y9 j3 h! P6 Z5 g  M  T
白醋粒 適量
9 c. P& F! O6 |, h) R( G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區杏仁 適量 / q+ T. a* D/ P& T7 s2 r
☆夜玥論壇×§0 a- Q, Y' U* h/ z. Y! b; w
% s1 k% `3 U) p" r. c: V' J, l
【做  法】
- H. d- U, @) D  j7 |5 s  \7 u☆夜玥論壇×§' `" j8 O5 m/ R1 N) D! N* ~7 w) x
1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發,再加入160公克的蛋白混合均勻。www.ds-hk.net, }0 N' I3 Q) ]( Y" x$ q

/ g( [) A! b7 @0 Hwww.ds-hk.net2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後,再加入杏仁粒拌勻備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 B, z: C. v4 h/ j/ v

" \9 W  {  w) X+ r/ P8 ^6 Z) \3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡,分兩次加入細砂糖,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, }; i7 [8 f; r! f: b☆夜玥論壇×§☆夜玥論壇×§* q+ c, B) n) ]
4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 n( d9 Z2 D$ g0 ~' fwww.ds-hk.netwww.ds-hk.net+ M" Z7 V; K! W
5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱,以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 v2 W: n  M4 R

$ H# s/ ~7 R( [5 w: b/ |1 C: Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將蛋糕體橫切為三片,底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃,再放上第二片蛋糕體,並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後,再放上第三片蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 H4 ~* F# s  V1 x4 H: ]$ L7 ^; B; w

, X- t( b& Y( {/ g! c☆夜玥論壇×§7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
. u; i* u& t7 r5 F2 zwww.ds-hk.net" w' D- x1 a2 ^' x

+ ^2 `" `% B, j8 Q% jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【備 註】 ☆夜玥論壇×§& w( z1 T# {6 }% e. E8 S
在烘烤蛋糕體時,要時時注意烤箱溫度變化及時間,避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。
: w- M- c, t+ h2 t) L: Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
# u0 V$ ^( P1 c5 i9 W- j& w  mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 R( S6 ~& C1 O

  m4 ?2 |2 z; ~: r3 i8 e/ zwww.ds-hk.net





歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/) Powered by Discuz! 6.0.0