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標題: [甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-20 00:15     標題: 黑豆抹茶戚風蛋糕


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熱水 85公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 O: u% @: C! v! L$ n, C% m7 B
抹茶粉 10公克
9 L2 v8 |5 I1 ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區沙拉油 90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 F+ k( p! f7 @' ^3 Q5 Z7 w
低筋麵粉 100公克 ☆夜玥論壇×§* f) T" ]* E+ y0 L' y7 Q7 E
泡打粉 2公克
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1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻,然後加入沙拉油拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  m% j# M( H/ `
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2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後,再將蛋黃加入拌勻。
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4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻,最後加入切碎的黑豆拌勻。
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5.取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱,以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 U0 h; K3 M' ~  K
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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型後,表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# q& g- t$ h/ H+ r
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【備 註】
0 M. o  K2 k5 b1 Q2 cwww.ds-hk.net1.配方中的黑豆要切碎,以避免蛋糕切片時,整顆黑豆跟著一起剝落。
% B7 f% F# o6 @" P+ h☆夜玥論壇×§2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。 www.ds-hk.net3 Z, c& B1 T/ N% g





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