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【材 料】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 t+ U- q& J0 ~( }" W/ c
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熱水 80公克
咖啡粉 12公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( u1 R8 V% Z) M; {4 k' M
沙拉油 110公克
低筋麵粉 100公克 ' o+ I" D# \# e5 Y/ O
泡打粉 2小匙
鹽 2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Q/ l! B" T7 D3 ~9 H
蛋黃 130公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 e# K B; I% x5 Z/ J
蛋白 187公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 `# ]( t% E6 n- p A& G
細砂糖 100公克 ☆夜玥論壇×§# \1 w8 q5 R9 N
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內餡:
咖啡奶油霜 適量
裝飾1:
細砂糖 30公克
水 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% z' P, [ s/ C$ s( D+ ?" {4 `- r
杏仁片 100公克
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裝飾2:☆夜玥論壇×§/ v& r% ~: ^$ Z' \1 Q! _
白醋栗 適量
藍莓 適量 ☆夜玥論壇×§/ B1 q# J J5 ?# }
夏威夷果 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- p" J- l/ }4 ~/ ^2 y- W
核桃 適量
【做 法】 ; h3 O& K' i' i+ |# `
1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後,加入沙拉油混合,將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻,最後加入蛋黃攪拌均勻。
2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡,分兩次加入細砂糖,用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ D# t/ R5 Q: [
3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ k6 [; c; c; F6 O# ^6 _
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4.取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱,以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。www.ds-hk.net& n4 @: n/ o& o4 l
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5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後,再用銅鍋炒至深咖啡色,待冷卻打碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E; E( ` [' O Z- X5 i2 Y
6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後,,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型後,表面即可抹上咖啡奶油霜,並均勻地沾上作法5後,再擺上裝飾2即可。 ☆夜玥論壇×§/ k: v' T, K1 h6 o+ _+ M4 a
【備 註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, F* r: }8 s& Y7 n9 |+ R9 l8 s
長30公分/1捲
1.裝飾用的杏仁片拌炒時,鍋底容易焦化,因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色,且稍微有點苦味即可,這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
2.製作咖啡奶油餡時,亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。
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