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標題: [甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-20 05:45     標題: 摩卡莉莉安戚風蛋糕


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熱水 80公克
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泡打粉 2小匙
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蛋黃 130公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  e# K  B; I% x5 Z/ J
蛋白 187公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 `# ]( t% E6 n- p  A& G
細砂糖 100公克 ☆夜玥論壇×§# \1 w8 q5 R9 N
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0 h, V: k8 p/ V% F0 q3 s' r0 b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區裝飾1:
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杏仁片 100公克
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白醋栗 適量
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夏威夷果 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- p" J- l/ }4 ~/ ^2 y- W
核桃 適量
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4 U6 M3 G# I0 d. v+ U" e; k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡,分兩次加入細砂糖,用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ D# t/ R5 Q: [

6 ^2 [+ G2 Y- L7 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ k6 [; c; c; F6 O# ^6 _
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4.取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱,以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。www.ds-hk.net& n4 @: n/ o& o4 l
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5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後,再用銅鍋炒至深咖啡色,待冷卻打碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E; E( `  [' O  Z- X5 i2 Y

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長30公分/1捲
2 Y7 t  n! u1 i- w! X" C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.裝飾用的杏仁片拌炒時,鍋底容易焦化,因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色,且稍微有點苦味即可,這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
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. v. e% x1 O4 R4 ?) ?/ ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.製作咖啡奶油餡時,亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。
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