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標題: [中菜] 豆豉鮮蚵 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-5-26 17:27     標題: 豆豉鮮蚵

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【做  法】
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1.鮮蚵洗淨後用沸水汆燙,瀝乾備用。
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2.豆豉洗淨瀝乾;蒜頭切末;蒜苗切小段;紅辣椒切末,備用。
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3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的豆豉、蒜頭末、紅辣椒末及蒜苗段爆香,在加入作法1的鮮蚵及所有調味料輕輕拌炒均勻即可。




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