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標題: [世界知味] 咖哩豬排手捲 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-5-26 17:37 標題: 咖哩豬排手捲

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【材　料】
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A.小里肌 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u. c  _- T- R9 @; T8 Z" y1 P+ c
B.低筋麵粉適量
蛋液適量 ☆夜玥論壇×§! S- A6 ]: {$ c8 ^8 j5 H+ {
麵包粉適量 4 \0 e  z) _  q/ v
C.綜合蔬菜適量
美乃滋適量
海苔片 4片
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【調味料】
* Z; j2 g; s( Q/ B
鹽少許
胡椒粉少許
咖哩粉 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. M' a; \; d+ y4 O' A4 ~' ]; u6 ?
原味優格 20公克 ☆夜玥論壇×§) q5 L* {+ Z6 d3 x
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【做　法】 ! C2 o. T0 w$ z' [0 ^) }! R

1.小里肌平均切成4片（每片約25公克），備用。

2.小里肌撒上鹽、胡椒粉，再加入咖哩粉與原味優格，一起拌勻醃漬約15分鐘，備用。

3.將作法2的小里肌依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油份。
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4.取一片海苔置於手心，依序放上綜合蔬菜、作法3的炸小里肌，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為咖哩豬排手捲（此材料份量可包4份）。

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