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1.牛蒡洗淨用刀背刮除外皮，切成細絲，以鹽水加入少許白醋浸泡約一分鐘讓牛蒡絲變白，撈起瀝乾；中卷洗淨切成細絲，均勻沾裹麵粉，備用。☆夜玥論壇ק5 f) I1 U2 y. X

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3.再將作法1的中卷放入油鍋中炸至金黃色，撈起瀝乾備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# P0 d8 X' W; I8 h

+ ?  N9 @, V7 p$ n) E3 {. ?2 fwww.ds-hk.net4.作法3的鍋中留少許油，放入蒜末、薑末、蔥花、辣椒片爆香後，熄火加入所有調味料與作法2的牛蒡絲、作法3的中卷絲拌勻即可。1 _* X' P+ E9 C! m0 f" S8 F# q% x