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標題: [世界知味] 臘味馬鈴薯餅 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-26 23:59     標題: 臘味馬鈴薯餅


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馬鈴薯 2顆
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洋蔥末 20公克
9 D$ u( w& m- V* o4 T, b1 U5 F☆夜玥論壇×§鹽 1/2茶匙
4 a( r- w) v+ |8 u  uwww.ds-hk.net沙拉油 2大匙
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中筋麵粉 40公克
8 k$ h1 F4 N) v太白粉 15公克 3 s. `" w4 z3 Y% V2 a" S
水 80㏄ 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& t: y; E! M, `' h$ ?
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  【做  法】
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1.馬鈴薯洗淨去皮,切成細條狀後,沖水再瀝乾;臘腸切小丁備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- N9 L; z$ |3 O/ M5 O# u4 z/ ^& Z! d

- a3 `; u5 `) E4 ~2 f8 p☆夜玥論壇×§2.將作法1的馬鈴薯條、臘腸丁、洋蔥末、鹽混合拌勻,再與太白粉及麵粉,攪拌均勻,最後以少量加水的方式逐次加入,並不斷攪拌直到所有食材黏結一起,無乾粉狀。
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3.熱鍋,加入沙拉油,用手拿起作法3的馬鈴薯餅糊放入平底鍋中,儘量鋪平,以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-5-27 00:03 編輯 ]




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