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馬鈴薯 2顆
廣式臘腸 2根 6 B3 I$ f* B$ \9 d; E
洋蔥末 20公克
鹽 1/2茶匙
沙拉油 2大匙
麵糊:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; Z0 F$ E' `; w7 u; Y$ m2 m* F" \
中筋麵粉 40公克
太白粉 15公克 3 s. `" w4 z3 Y% V2 a" S
水 80㏄ 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& t: y; E! M, `' h$ ?
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【做 法】
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1.馬鈴薯洗淨去皮,切成細條狀後,沖水再瀝乾;臘腸切小丁備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- N9 L; z$ |3 O/ M5 O# u4 z/ ^& Z! d
2.將作法1的馬鈴薯條、臘腸丁、洋蔥末、鹽混合拌勻,再與太白粉及麵粉,攪拌均勻,最後以少量加水的方式逐次加入,並不斷攪拌直到所有食材黏結一起,無乾粉狀。
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3.熱鍋,加入沙拉油,用手拿起作法3的馬鈴薯餅糊放入平底鍋中,儘量鋪平,以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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