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甜麵糰 1份
奶酥餡 450公克 ☆夜玥論壇×§# h( ]4 R5 x G- }
紅豆墨西哥淋醬 450公克
【做 法】 ( ] V8 [4 c' V2 y2 J3 \& e
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1.取甜麵糰1份,分割切成每份60公克的小麵糰共12個,用手滾圓後鬆弛15分鐘。☆夜玥論壇×§6 m t6 e( L5 |3 h' n+ I
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2.將小麵糰桿壓成圓形麵皮,包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中,讓其在溫度38℃、濕度85%的環境中作最後的發酵。
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3.待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候,在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬,放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。
【備 註】
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重量:60公克/個最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# @9 P: T) X4 B/ X6 M! }
份量:12個www.ds-hk.net* d/ v$ J3 r& V _
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