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標題: [西菜] 鮮蝦番茄燉飯 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-1 23:51     標題: 鮮蝦番茄燉飯

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【做  法】
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1.平底鍋加入橄欖油炒香蒜末、洋蔥末以中火炒香。, B- X  j, s* j# }. l6 K

* v8 O# V: O$ V7 P- H: A. S, Owww.ds-hk.net2.加入鮮蝦、義大利米、綜合香料、魚高湯200㏄,以中火略煮一下,再將蝦煮熟後撈出備用。
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3.於作法2的鍋中加入蕃茄糊、魚高湯200㏄及蕃茄丁以小火炒至魚高湯略乾。
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4.將作法2已煮熟鮮蝦加入作法3的鍋中,再倒入100cc的魚高湯、九層塔葉絲,並加鹽調味即可。





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