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標題: [中菜] 四物雞湯〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-2 18:01 標題: 四物雞湯〔已檢〕

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大雞腿1隻、熟地黃3錢、當歸3錢、白芍2錢、川芎1.5錢、黃耆2錢、肉桂1錢、水6杯、米酒1杯、枸杞少許、紅棗少許、雞腰3兩、菠菜適量www.ds-hk.net- W1 H7 E  T$ G$ Q1 r

作法：- ]  f& W2 i# l( e9 Y" r7 b
1. 將熟地黃、當歸、白芍、川芎、黃耆、肉桂加水煮開，以小火熬煮20分鐘，過濾出藥汁。www.ds-hk.net: c: z  H, l6 {- U" K+ h
2. 大雞腿入沸水川燙，用冷水洗淨，放入電鍋內鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" [  i) _4 I4 q
3. 將四物藥汁倒入內鍋中，加入米酒、枸杞、紅棗，外鍋加1杯水，煮20分鐘。
4. 雞腰用牛奶略為煮沸，撈出洗淨。0 S  C1 b' ?8 [+ G( w7 U0 `% ]4 F
5. 將雞腰放入煮了20分鐘後的電鍋中燜熟。
6. 碗中放上燙好的菠菜，將四物雞湯盛碗即完成此道料理。☆夜玥論壇×§+ g. P5 \- j' [" J& Y

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-29 12:38 編輯 ]

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