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標題: [中菜] 鮮蔬炒蝦仁 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-3 06:28     標題: 鮮蔬炒蝦仁

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蝦仁 150公克
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茭白筍塊 60公克
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紅辣椒片 10公克 - ]8 ~5 @+ R" t  b2 h  ?7 @

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香油 1小匙
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【做  法】
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1.蝦仁去腸泥,洗淨瀝乾水份,加入所有醃料拌勻,醃漬約10分鐘備用。www.ds-hk.net: T+ q9 Z$ g; P
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2.將小黃瓜塊、茭白筍塊以及紅甜椒片洗淨,放入滾沸的水中汆燙,撈出瀝乾水份備用。
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2 x5 T* H  B4 T) N' G: B☆夜玥論壇×§3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜末和紅辣椒片,加入作法1的蝦仁炒至蝦仁變紅色後取出,再放入作法2的小黃瓜塊、茭白筍塊、紅甜椒片以及所有調味料拌炒均勻即可。
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