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3 i  ~. v  _1 S5 _) u' o/ c8 l☆夜玥論壇ק【材　 料】 ) b) F$ Z; [! ], e: N* U' b
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材料1：
1 ~( m, c$ M  `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁粉 80公克
# j& b1 I5 n' E* a  H, \2 B5 v0 d純糖粉 150公克
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蛋黃 4個
( j0 ?  F- E+ X' [! zwww.ds-hk.net蛋 1個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 q- |1 U0 E- `
材料3：+ n4 I+ H% [- r3 \& y# D% F
玉米粉 90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# q0 _; a7 ?# m, L( H3 a
材料4：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F8 U  `% u7 h% O( Y
蛋白 4個
3 d3 T3 E3 G' l' L5 A( P. c$ T細砂糖 50公克
& Y, O6 ]- d4 A. {; I餡料1：
" \- G4 Q, y5 I8 ]. W! B; q; O9 T# L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 150公克
4 U. Y/ |' C  O蛋黃 1個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 V4 r* D7 v# n( K; I: c
細砂糖 80公克 ☆夜玥論壇ק8 @" Y) |. \/ I$ t+ G, g4 a$ \
餡料2：
9 _% E$ V+ g$ F9 ^" [+ r☆夜玥論壇ק即溶咖啡 1大匙
  ]* N) r  p! y" p* F% |2 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區餡料3：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 s( x: J, l) X0 e. P! g0 m" Q) S
吉利丁片 6片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- J5 k, c6 n/ W- L& i9 o- w
餡料4：
& e+ x; v3 G( g# k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區咖啡酒 1大匙
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鮮奶油 250公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& k: K* y$ l( N. P" z% |! M
淋醬1：
0 ]0 i9 m6 v# m3 D7 w0 b& ~水 250公克 ☆夜玥論壇ק  ]; g: F% F: T) [2 S
細砂糖 30公克
4 W6 e  U! Z, y  i* swww.ds-hk.net淋醬2：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Q( M0 C" n2 T! q
義式濃縮咖啡 40公克 / U+ H1 n3 o# G
淋醬3：
0 j0 \  q4 h3 x' T( G吉利丁片 3片 . E! j- v" P3 o+ [! Y6 R( L# O
淋醬4：
, @* O! @5 O6 {; P, o. m3 A. c5 _www.ds-hk.net鮮奶油 40公克
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【做　 法】
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1.將材料1∼3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發泡，再與前項材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鐘。 www.ds-hk.net$ d/ ^+ Z% e& ^* n/ n% @0 u: |8 V
2.餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發備用。 ( q- E: j+ K1 R
3.將餡料1混合拌勻，以隔水加熱的方式邊煮邊拌，煮至約80℃即可離火，加入即溶咖啡拌勻後，再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。
+ f# \2 s/ n& z9 L+ r# Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌勻，之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻，冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。
0 m- w7 z" j0 x' V" h# e☆夜玥論壇ק5.淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用，將淋醬材料1煮開，加入濃縮咖啡拌勻後，再加入擠乾水份的吉利丁片拌勻，最後再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。
# Q8 |, _# ?; c4 C% ?6 M; L4 M☆夜玥論壇ק6.將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。
+ Q' ]/ }0 z6 p3 T7.食用前再淋上淋醬，待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。
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3 ?! v6 p! |5 i) J7 p- Q3 j: hwww.ds-hk.net【備　註】 / }* _; Q+ `% w
動物性鮮奶油口融性較植物性鮮奶油佳，而且不含糖，較適合於製作甜點類，植物性鮮奶油則適合於製作蛋糕鮮奶油裝飾。