
【材 料】
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鮮蚵 150公克
油條 1條
蔥 45公克 ☆夜玥論壇×§1 H5 d' g+ D C6 q
薑 10公克
【調 味 料】
高湯 150㏄
鹽 1/2茶匙
雞粉 1/4茶匙 ☆夜玥論壇×§4 ~! f7 j+ [' v* s; B. {
細糖 1/4茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙
太白粉水 1大匙
香油 1大匙
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【做 法】
1.將鮮蚵洗淨、挑去雜質後,放入滾鍋中汆燙約5秒後,撈出、洗淨、瀝乾,蔥切丁,薑切末,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 {; R" z$ w9 N! r4 i% h
2.把油條切小塊,起一油鍋,熱油溫至約150℃,將油條塊入鍋炸約5秒至酥脆,即可撈起、瀝乾油舖至盤中墊底。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 a2 j- c% d. G- e6 F* x
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3.另起一鍋,燒熱後加入1大匙沙拉油,以小火爆香薑末、蔥丁後,加入作法1的鮮蚵及高湯、鹽、雞粉、細糖、白胡椒粉。# e8 |% s0 @6 |% ?3 w: ~
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4.待作法3煮滾後,加入太白粉水勾芡,再灑上香油,起鍋後淋至作法2的油條盤上即可。
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