標題:
[西菜]
培根白豆野菜湯
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作者:
chembioorg
時間:
2009-6-5 17:23
標題:
培根白豆野菜湯
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【材 料】
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大白豆 10顆
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西芹 適量
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洋蔥 適量
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紅蘿蔔 適量
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高麗菜 適量
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牛蕃茄 1/2顆
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培根 1片
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橄欖油 10㏄
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高湯 300cc
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【調 味 料】
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新鮮月桂葉 1片
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鹽 適量
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胡椒粉 適量
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【做 法】
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1.將大白豆泡水一晚；將所有蔬菜切丁、培根切小片、蕃茄切碎，備用。
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2.取一湯碗，放入作法1的所有材料和橄欖油，再倒入高湯和所有調味料調味。
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3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定17分鐘，待烹調完成後取出即可
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