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【材 料】
奶油起司 400公克
酸奶 80公克
蛋白 3個
細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, |0 a' C: p* ^" J [" w
動物性鮮奶油 170公克
甜派皮 8吋2個
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【做 法】
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1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後,加入酸奶拌勻。
2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡,倒入作法1中拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 @' E9 g: Q% U) X+ a B3 U$ J
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3.動物性鮮奶油打發後,加入作法2中拌勻,即為起司麵糊。☆夜玥論壇×§) G/ a$ z4 f& I2 g6 c+ e
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後,先將甜派皮戳出數個細洞後,鋪於派模的底層,放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。, Q9 s" j1 s8 I( p+ z1 J
6.將適量的冷水倒入在烤盤後,把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中,以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 ☆夜玥論壇×§! B- k' X B( d# |/ q x5 ~
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【備 註】
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份量:8吋蛋糕2個
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