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標題: [中菜] 玉米筍炒蒟蒻 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2009-6-6 22:50     標題: 玉米筍炒蒟蒻


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5 J( }4 s" H9 A$ u☆夜玥論壇ק1.玉米筍洗淨切塊、蒟蒻洗淨切片、碗豆莢去頭尾粗絲後切段，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ]+ s6 i) h" T& [/ p% P
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2.將作法1的玉米筍塊和紅蘿蔔片放入滾沸的水中汆燙約2分鐘，撈出泡入冷水中冷卻，撈出瀝乾水份備用；作法1的碗豆莢和蒟蒻片放入滾沸的水中汆燙約1分鐘，撈出泡入冷水中冷卻，撈出瀝乾水份備用。9 Y# S: s# H9 q" e3 K" W, u! y3 @
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3.熱鍋，倒入1大匙的沙拉油燒熱，以中火爆香蒜片，加入作法2的玉米筍塊、紅蘿蔔片、蒟蒻片、所有調味料以及少許冷開水（份量外）拌炒約1分鐘，再加入作法2的碗豆莢拌炒均勻即可。



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