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標題: [中菜] 泡菜蒸魚〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-7 21:07 標題: 泡菜蒸魚〔已檢〕

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大白菜泡菜 100公克
鮮魚 1條 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ @) X$ a6 i8 C& y
蔥 1根
沙拉油 1茶匙 www.ds-hk.net8 K9 N# T, B! J6 @4 u

【調味料】
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水 2大匙 www.ds-hk.net/ j/ K" U: F( t' r7 N
砂糖 1茶匙
醬油 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 O6 S. _( _- N5 B0 \3 f! o9 K
太白粉 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 K, @/ D: ~) j" i9 M1 T
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1茶匙 www.ds-hk.net9 U1 h$ L* h9 ~8 ^6 J
米酒 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# _' ^/ }; B3 F- d3 m+ B7 o
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【做　法】 ☆夜玥論壇×§% [2 `5 y: t3 r8 W* C

1.鮮魚洗淨，背部直劃一刀；蔥切蔥花，備用。www.ds-hk.net- C* V; V. X; Z+ a
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2.大白菜泡菜切碎，加入所有調味料拌勻，即為蒸魚醬，備用。

3.將作法1的鮮魚置於蒸盤上（鮮魚與盤面接觸處可墊一節蔥，以利快速蒸熟）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: e7 g: y% X- x" h0 M7 i( `5 K
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4.將作法2的蒸魚醬淋在作法3的鮮魚上，放入蒸籠內蒸約15分鐘，取出撒上作法1的蔥花即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 v, i3 v/ l* z, z8 k; a

(2)

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魚肉 4片
薑絲適量
米漿白菜泡菜 2葉 ☆夜玥論壇×§' l- o! ^* c! C/ F! E  ^; s. c
辣椒片適量
香菜適量 * t  f6 s1 r, n2 ]
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高湯 2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ~; [- u* u. I4 }
香油 1小匙

【做　法】
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(1)將魚片洗淨瀝乾，米漿白菜泡菜葉切半備用。 www.ds-hk.net& w  i1 c- t0 r  ~% k- y
(2)每片魚放上少許薑絲，以白菜泡菜葉捲裹包起，依序做好後放入盤中。 www.ds-hk.net  U6 \2 u0 j- ]9 r3 {
(3)倒入高湯後撒上辣椒片，蓋上保潔膜後，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠鹹，此時可再加少許鹽調味即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 [+ W+ C/ t8 Y) l% F" V( y
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[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2012-12-12 17:00 編輯 ]

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