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標題: [甜品] 楓葉薄燒〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-7 21:34 標題: 楓葉薄燒〔已檢〕

【材　料】
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奶油 80公克
糖粉 100公克 ! K$ W3 [" ~, M2 A' P8 R( o
全蛋 100公克 www.ds-hk.net0 x5 P& |% p/ q
低筋麵粉 350公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! T, w6 q5 h) I; t7 t7 t
杏仁粉 120公克
楓糖漿 20公克 www.ds-hk.net$ Z! }) h& P2 v
各色蛋白糖霜適量 www.ds-hk.net: w( F7 F/ G( X
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【做　法】 ☆夜玥論壇×§( f% m* B) A! G1 |
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- r4 [1 J/ n* @  i

2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  H: w% t7 u% I, I- s6 y/ i
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3.繼續加入過篩的中筋麵粉、杏仁粉、楓糖漿於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。

4.用桿麵棍將麵糰桿壓成約0.5公分的薄片狀麵皮後，使用葉子造型、星星造型等器具壓在麵皮上面（每個約15公克），再取出壓製好的造型麵皮放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約15分鐘。www.ds-hk.net4 a" b% e$ l  I! y- K

5.取1片葉子造型餅乾當作底層，再使用蛋白糖霜作為黏著劑，把星星造型餅乾依序疊成一顆樹狀，最後再用蛋白糖霜點綴出不同顏色作為裝飾即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; B6 G, k- }2 }. z) W) y3 \
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【備　註】 www.ds-hk.net5 x& D  u: u3 I/ e
烘焙火力：上火180℃、下火140℃
烘焙時間：15分鐘/ I' ^+ |8 j9 }) q2 [6 A% K0 R
數量：45片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ^- N" W+ J4 y2 Q# \: r9 X

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-9 22:05 編輯 ]

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