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標題: [甜品] 黑啤酒起司蛋糕〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-7 23:52     標題: 黑啤酒起司蛋糕〔已檢〕

☆夜玥論壇×§5 f* c1 f' n( J7 S8 z

8 n# O1 i- D7 d, T1 d1 ]5 b【材  料】
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奶油起司 500公克 0 b/ J+ X' P( E5 n
蛋黃 4個
' s0 I" x. I& o  k- Mwww.ds-hk.net玉米粉 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Y$ W: v, c/ l9 B/ a" F- }
苦甜巧克力 50公克 ☆夜玥論壇×§, C" x$ c0 m1 Z. y8 K- L: L5 [  Q6 u' V3 U
動物性鮮奶油 50公克
" s, G( M- _5 y9 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源黑啤酒 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Q+ M. }5 F% H- ^3 a0 e
蛋白 4個 ☆夜玥論壇×§9 y- t) k- [0 o1 z+ V3 }  l$ @
細砂糖 125公克
( ^3 Y$ u, Q3 b9 L0 k甜派皮 8吋2個
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【做  法】
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1.將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後,陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
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8 l2 w+ g/ t, h- @1 Wwww.ds-hk.net2.把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
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- ?9 j& Z* J2 j4 f* q- U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 X( R2 ?  [0 |9 W1 ]
4.將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後,倒進作法3的材料中一起拌勻,即為起司麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 g5 b2 B* U, P# H6 x
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5.蛋糕模內塗抹上一層薄油後,先將甜派皮戳出數個細洞後,再鋪在蛋糕模的底層,放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘,讓甜派皮呈現半熟狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. J) v, H1 H6 Z5 a; h3 Q, _$ I" y

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7.將適量的冷水倒入在烤盤後,將作法6放在烤盤上後,送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃,烤約35分鐘即可出爐。( h1 h+ o4 }1 n& ]. s; d
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8.將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏,待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
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【備 註】
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:41 編輯 ]




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