☆夜玥論壇ק5 f* c1 f' n( J7 S8 z【材 料】
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奶油起司 500公克 0 b/ J+ X' P( E5 n
蛋黃 4個
玉米粉 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Y$ W: v, c/ l9 B/ a" F- }
苦甜巧克力 50公克 ☆夜玥論壇ק, C" x$ c0 m1 Z. y8 K- L: L5 [ Q6 u' V3 U
動物性鮮奶油 50公克
黑啤酒 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Q+ M. }5 F% H- ^3 a0 e
蛋白 4個 ☆夜玥論壇ק9 y- t) k- [0 o1 z+ V3 } l$ @
細砂糖 125公克
甜派皮 8吋2個
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【做 法】
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1.將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
2.把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
3.苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
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4.將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 g5 b2 B* U, P# H6 x
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5.蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. J) v, H1 H6 Z5 a; h3 Q, _$ I" y
6.將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。www.ds-hk.net; S( \" Z% B+ v* P L" S% B) w. @
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7.將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。( h1 h+ o4 }1 n& ]. s; d
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8.將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
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【備 註】
份量：8吋蛋糕2份