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標題: [甜品] 荔枝水晶流沙包〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 少瓊    時間: 2006-7-23 10:19     標題: 荔枝水晶流沙包〔已檢〕

[甜品]荔枝水晶流沙包
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奶皇100克
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【做法】
2 ]1 I, w" B. k8 m) {6 E( m$ _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.)先將澄麵及生粉拌勻,加入熱開水燙熟麵粉成麵糰,待用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) ~! t! Q0 f: S) q
2.)奶皇加入忌廉攪勻,放在冰箱冷凍成餡料。- X7 t- ~- Q8 n
3.)荔枝肉一開為二,再將奶皇及鹹蛋皇釀入荔枝肉內,待用。☆夜玥論壇×§, t# K6 S8 A) c# W4 ]! l0 c# `" g
4.)用棍子壓薄澄麵糰,成麵皮(約5cm x 5cm),並將荔枝餡和奶皇用麵皮包好,搓成包狀。0 y. o! V& s8 ~, p2 \9 ^
5.)用大火隔水蒸約4分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 F& P7 p/ _2 n$ U
6.)蒸熟淋上荔枝酒,上碟即成。6 _1 w/ l' O% z7 Q% U
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【心得】0 Y: s( w8 v: w* t. P2 M! G
(1)可用奶粉代替忌廉。$ b9 w8 V1 q, k( u! L# F% ]
(2)奶皇忌廉一定要雪凍,否則難以包製。
' A) x6 Z: X) R6 K* |- Q6 l# hwww.ds-hk.net(3)蒸製于宜超過4分鐘,不然奶凍會出水。
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