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標題: [甜品] 三角鬆餅 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-9 06:10     標題: 三角鬆餅

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  @) f& J( g+ g3 C$ t【做  法】 , o! x& L  t2 C8 z+ }* S

# n% W* x( s; I3 @. N- f# q1.依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
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2.將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
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3.將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液,然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側,以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
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4.麵皮對折成三角形後,於表面刷上一層蛋液,再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀,以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
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# \# T; A2 j2 q# T5 Pwww.ds-hk.net5.入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ f4 t; v9 T8 o9 f

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【備 註】
# c' y* P) E/ g4 ?$ d刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面,否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  q- ~! L" l3 Y) Q  `# j9 i
份量:18個





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