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標題: [甜品] 藍莓派 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-9 06:13     標題: 藍莓派


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派皮1:
  C& Y' i: x' N: f☆夜玥論壇×§冰水 35公克 ☆夜玥論壇×§! P0 ?! N0 u1 R/ A0 d) m/ ^
鹽 1/2小匙
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白油 65公克
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高筋麵粉 35公克
1 {3 C! u3 C) e( Z/ F) [5 _+ L低筋麵粉 85公克
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3.將藍莓醬倒入模型中做為內餡,表面抹平。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* d7 D( `$ \% N+ ]% Y2 R! H2 o$ N8 x: g8 X
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4.將上層派皮桿平,切成每條約1公分左右的長條,再間隔排在作法(3)材料上,派皮表面刷上蛋汁即可入烤箱,以180℃烤約12∼15分鐘即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- p. {1 M4 j  e) p
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& G2 U6 G  c7 A, Q" t8 I! I& g0 W☆夜玥論壇×§【備 註】
& }/ D! C5 q1 f8 [/ _% Xwww.ds-hk.net欲測試派皮是否烤熟,只需搖動烤模,若派可以脫離烤模而移動,即表示烤熟。
  a. w) y% W+ C6 U2 Y  r☆夜玥論壇×§藍莓派出爐後必須等到完全冷卻再放入冷藏,才不會因收縮太快而使成品變形流失水份。





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