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標題: [中菜] 煎釀冬菇 [打印本頁]

作者: leungmon    時間: 2009-6-9 15:17     標題: 煎釀冬菇

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做法: 煎 www.ds-hk.net4 d. `7 C$ I4 v9 @
www.ds-hk.net1 f! z+ l" c2 Y9 B8 @; u6 F0 O+ w+ E
材料
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蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾],冬菇 10 -12 隻 [浸軟],粟粉 掃粉用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% b# ~2 [% P0 i1 n& o+ M

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醃料 ☆夜玥論壇×§0 A: W1 e/ r5 x* a
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生抽 1 茶匙,鹽 1/8 茶匙,糖 1/2 茶匙,粟粉 1 茶匙
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/ b: j8 A2 j% e6 n* lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 L' {8 E7 r& j! d" D0 l
調味料
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芝麻油 1 茶匙,鹽 1/2 茶匙,粟粉 1/4 茶匙
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芡汁 0 I+ J3 _9 N9 d

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  _- J: L6 Z' jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 T! p9 _- K. X' R' Q2 |0 z; }做法1.  搾乾冬菇水份,下調味料拌勻,用中火蒸10分鐘,瀝乾。2.  拍爛蝦肉,放入醃料攪至起膠。3.  冬菇掃上少許粟粉,釀入蝦膠,用2湯匙油煎至金黃熟透,上碟。4.  將芡汁煮沸,淋上冬菇面。
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