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標題: [甜品] 巧克力瑞士捲 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-10 03:38     標題: 巧克力瑞士捲


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【材  料】
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A.可可粉 62公克
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B.沙拉油 149公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" {! h. o& h2 T4 i  u
蛋黃 156公克
- t5 @$ K+ n% T/ T4 s# |1 n# bwww.ds-hk.net牛奶 87公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. F: s2 q$ m5 r+ K- y
細砂糖 311公克
8 a1 x4 P/ K# W; |, _3 u8 L% ?www.ds-hk.net鹽 6公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* x8 K, U: j+ j; I
C.低筋麵粉 311公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% N( \  G. z2 G2 W8 a
泡打粉 3公克
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D.蛋白 311公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 b! O9 Y2 K$ C
塔塔粉 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; j, d6 a" G6 q* s. \
細砂糖 206公克
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【做  法】 2 ?7 _$ d1 A+ K, z/ N! |; D0 e

) l: w; k9 V! e7 _% A: k" a1.將材料A中的可可粉過篩,與熱水拌勻備用。
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( U7 K0 n+ K! P; t$ M  w$ `2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀,再加入作法1一起拌勻,再加入已過篩的材料C粉類,拌至光滑細緻且有流性。
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4.巧克力口味戚風麵糊倒入烤盤中,抹平表面,入爐烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙約25分鐘,烤至表面摸起來有彈性。
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2 o; C8 i; Q  Q0 S( h5.蛋糕待涼後抹上奶油霜,捲起切小段即可。





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