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標題: [中菜] 黑椒肉碎圈圈餅 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-13 20:06 標題: 黑椒肉碎圈圈餅

　　原料：www.ds-hk.net" _( K, q! X- m, i  {4 {, }3 F

　　麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E, ^# C: @7 F" f

　　做法：, \# d0 `7 s) U
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　　1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。+ V. ~6 P3 Z9 c1 {2 d
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　　2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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　　3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。

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　　4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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　　5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。

　　6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( v' ^0 _, v3 e2 L5 B' C9 f  c/ k2 n
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　　7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。☆夜玥論壇×§! J) i0 ]3 u" f9 m7 m

　　8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。5 Q7 G  }2 j! V9 Z5 f5 L
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