標題: [中菜] 青瓜鮮鱿卷 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-6-13 20:11     標題: 青瓜鮮鱿卷

烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ~0 M0 i: X6 l  R3 e

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- r' G+ Q- H, }( |8 bwww.ds-hk.net青瓜(半根)、鮮鱿魚(250克)、紅椒(半隻)、薑(2片)
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# B* s2 l% S4 x2 t  T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區料酒(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)
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海天金標蠔油(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、高湯(3湯匙)" a* o! h6 D! G+ H/ L7 Z
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9 t. l- q% N& f: S; D0 M☆夜玥論壇ק油(3湯匙)、生粉水(1/4杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) H' l) B3 f- s. a1 y
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1 鮮鱿魚洗淨，先劃花刀，然後切成條，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。
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$ ~$ r: T5 o0 z" d% [1 H☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# I2 s  S- {) m" b2 O1 I& f
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3 取一空碗，加入1湯匙海天金標蠔油、1/5湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和3湯匙高湯，調勻成醬汁。www.ds-hk.net; ?& q+ X2 B+ s  R) x( J$ W+ v
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5 燒熱3湯匙油，炒香薑絲和紅椒絲，放入青瓜條快炒15秒。 www.ds-hk.net2 Z# ?+ i& X2 W% ^
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% G- V, ?. h5 j* o9 q/ W( Mwww.ds-hk.net7 淋入1/4杯生粉水芶薄芡，便可裝盤。/ Q6 l! I3 F' V3 D, f

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3、鮮鱿魚很易熟，給其飛水和拌炒的時間不宜過長，否則鱿魚的肉質會變硬，口感會不彈牙。
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) E, {, G! h' N$ ]  q$ C4 Hwww.ds-hk.net4、鱿魚飛水的作用：一是去除鱿魚的腥味，保持脆嫩的口感；二可防止鱿魚炒時出水，沖淡成菜的味道。

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