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標題: [甜品] 波本威士忌布丁 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-15 02:43     標題: 波本威士忌布丁


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; k; a7 v5 t9 h( U# ^' r! e/ Vwww.ds-hk.net【做  法】
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1.所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖狀;所有材料B混合以中小火煮至微熱,沖入煮好的材料A中拌勻備用。
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8 \9 K8 K- i4 ?, c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.所有材料C拌勻,加入所有材料D打發至呈乳白色備用。, `2 a7 D6 Z0 s
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3.將作法1材料沖入作法2材料中拌勻,再加入波本威士忌攪拌均勻,以細篩網過濾出波本威士忌布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
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& {' X* K6 h3 z9 X☆夜玥論壇×§4.烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的布丁模型,以上火140℃/下火140℃蒸烤約30分鐘至波本威士忌布丁液熟,透取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前以篩網撒上少許肉桂粉裝飾即可。





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