☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 金字塔蛋糕 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-16 09:50 標題: 金字塔蛋糕

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: V. d5 Q0 i% G/ l8 T

【材　料】 ) u4 m9 K/ _5 T2 m

A.沙拉油 59公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' G0 X$ t6 \; I; s% `1 x2 Z
可可粉 44公克 ☆夜玥論壇×§ i* [$ R& V* k* f2 Y6 H" d
B.全蛋 622公克
蛋黃 30公克 . ?( }5 `3 j9 H" j/ }7 l$ ~5 z
細砂糖 504公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f% k- }, c2 i5 y; e# o1 @2 x
C.低筋麵粉 297公克
小蘇打 3公克
D.奶水 77公克
奶油霜 100公克
巧克力淋醬 200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) [# S/ P2 k1 n% ?
裝飾用巧克力片 10片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; g; O8 @. W0 Y5 I5 c7 m

【做　法】

1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 L4 t. E0 Z, h/ U9 m9 O# p) p' n
2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。www.ds-hk.net9 i/ J& v& W! E/ B/ i: E

3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ G9 s% s+ G- X: X
4.巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
& l8 W: I' `6 H6 c& _5 W( h
5.取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

作者: JACKYQOTW 時間: 2009-6-17 08:48

呃，很难想像啊，建议上照片

作者: lilyyu 時間: 2009-6-17 15:24 標題: 回應 JACKYQOTW 第 2 篇文章

咦~~照片看不到????
我看的到呀~~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, X( t3 n+ p% n4 R: @+ w
而且看起來像市售三角形巧克力一樣，感覺還蠻好吃耶~~

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/)