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標題: [甜品] 高力香蕉豆沙 [打印本頁]

作者: 小蟬一隻    時間: 2009-6-16 12:04     標題: 高力香蕉豆沙

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【做  法】; L: \  Q1 G$ X

0 y. V+ R3 }- v* s! N" C( P" R1.豆沙搓成丸狀,香蕉去皮切厚片,切開口少許,夾入豆沙餡丸成餡料備用。
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5 r0 _% X0 Y; w* V$ p3 E- cwww.ds-hk.net3.蛋白打至企身起泡,將粉料加入,輕輕拌入蛋白糊。
$ o. C$ \/ j2 B+ O7 vwww.ds-hk.net4.落適量油燒至六成熟,快手取起一球蛋白糊塞入一份香蕉豆沙餡,隨即放入油鑊中,慢火不斷推動,炸至膨脹及微金黃,撈起瀝乾油份上碟,灑上砂糖拌食。
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" u/ _/ ]0 g0 p7 a! iwww.ds-hk.netps:做高力豆沙要快手,蛋白糊打發起後,快手做成圓球狀,隨即入溫油內推炸,也可用匙羹來撥蛋白糊。2 N' N/ t8 e  N& X' O7 J

& y3 N) R- L3 K' S/ U+ ?☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 小蟬一隻 於 2009-6-16 15:12 編輯 ]
作者: lilyyu    時間: 2009-6-16 15:02

香蕉當餡料,基本上可以不加糖了~~☆夜玥論壇×§( R: n$ s# h( ]  S& S
我想吃有口感的,不知可不可以將香蕉取代成芭蕉?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) ~$ M# f, j9 u2 J; |8 Z
因芭蕉較硬且甜度較低




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