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標題: 回顧板 [打印本頁]

作者: ceci~敏 時間: 2006-7-26 17:11 標題: 回顧板

雖然比賽已結束...
頒獎都結束...
我們還是可以看看比賽的作品的:

"食譜比賽 "
參賽者:
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◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇食譜比賽◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
名名:＊牙珊..! t l# B: d' _, @: A
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UID:130
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自創: 否最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 S6 k& D" H" `

食物圖片:☆夜玥論壇×§, f( e/ ], m; S0 V- J

☆夜玥論壇×§% ~0 r" p1 U# J

食物名稱:朱古力慕士蛋糕 Chocolate Mousse Cake

食譜: 材料：朱古力海綿蛋糕材料 (直後18 cm 蛋糕一個， 8 人份量)
全蛋  4 隻砂糖 150 克中筋麵粉  110 克  粟米粉  35 克 (冇糖)朱古力粉  20 克  白朱古力慕士材料  牛奶  150 毫升 ☆夜玥論壇×§' q! q" N% D7 g1 e1 C
蛋黃 2 隻砂糖  60 克魚膠片  2 片白朱古力  115 克忌廉  350 毫升　飾士多啤梨  1粒 (一開二) 　蒟蒻粉  1包　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; D$ b- V+ r1 T
用具電動攪拌機打蛋器直徑18 cm 圓形活底模一個保鮮紙、牛油紙各一張朱古力海綿蛋糕製作
1.  預熱焗爐210 C。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. d: ?% Q( u/ W! {0 i3 m
2. 將中筋麵粉、粟米粉、朱古力粉一起過篩。
3. 混合全蛋和砂糖，加熱到 40 C左右，仔細打發起泡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& X; l: F9 R: L/ E0 Z" z. W" n
4. 將(2)加在(3)中，大致攪拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 E# e( B$ T! C' W) ?1 U; C
5. 倒入己鋪牛油紙圓形模中，入焗爐烤15分鐘。
6. 焗後除牛油紙，放在絲綱架待涼後切成两片蛋糕片，一片用剪刀沿邊剪略為小一點。www.ds-hk.net0 w* f% G8 z0 k: X0 f
朱古力海綿蛋糕製作 1.將牛奶、蛋黃、砂糖放入鍋中，煮成牛奶蛋糊。加入泡水還原的魚膠片，以冰水冰鎮冷卻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: a4 |  G2 l" m! ~0 k9 f: M
2.變成 30 C後，慢慢加入溶的白朱古力中(稍涼後)，攪至順滑。
3.再加入打發至 7 分起泡的忌廉，大致混合成慕士。
組合
1.蒟蒻粉按照包裝紙用熱水開後，放入雪櫃中雪至凝固，切小粒。
2.鋪保鮮紙於活底模上，放入較大的清蛋糕片，倒入一半白朱古力慕士，再鋪入一片較小的清蛋糕片，倒入餘下的白朱古力慕士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包着蛋糕模令蛋糕容易托出。可隨意加上生果或蒟蒻粒作裝飾即可。
貼士1.  阿貓懶，用了直徑 ( 15 cm) (170克) 百佳買的朱士力清蛋糕($10元)，切了四片，用了二片做做了一個 15 cm 的Mousse Cake，剩下的料做了多一個 12 cm 小的 Mousse Cake。www.ds-hk.net0 B- e2 t8 D5 b3 v* @9 ?; a7 ^0 ]
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好味度(十分為滿分):７bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: t% E7 ?6 r. y5 {# U/ l

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇食譜比賽◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
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◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇食譜比賽◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
名名:想bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 p& F8 n" s  T' x: k

UID:105bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* q0 j1 Y4 j- D* G) N8 Z
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自創: (是/否)  否

食物圖片:

食物名稱:雪糕花

食譜:材料：﹝8cm Muffin 模﹞
‧　白方飽　1　片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ X' @1 j- p% R1 u! l, D9 c
‧　雪糕球　1　個
‧　芒果肉　1　湯匙份量
‧　牛油　適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 H& e3 w$ G' n: o
‧　朱古力漿　適量
‧　可可粉　適量

作法：

﹝1﹞　方飽先塗上牛油，再在每條邊的中間切下約一吋深的切口，然後放入 Muffin 模中並放入焗爐烘至金黃色及定形。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. t9 M8 R/ G3 [1 W0 f; J
﹝2﹞　取出已定成小花形的方飽，先將芒果肉加入，然後放入雪糕球及放到已唧了朱古力漿的碟子中，並灑上可可粉。
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注意事項：
○　大家可以改變一下各種材料來做出其他口味的小花，例如芒果改用蜜桃、朱古力漿轉用士多啤梨漿等。
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好味度(十分為滿分):7分
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◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇食譜比賽◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

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◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇食譜比賽◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆☆夜玥論壇×§: t, |) M7 c, o( c U0 C3 D
名名:小f

UID:227
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自創:否

食物圖片:# x! @, x3 t' f8 }

) Y" r, A0 K- B) R; a

食物名稱:木糠布甸
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食譜:
材料：www.ds-hk.net) G1 ~" _* M/ @2 O7 p$ X
(5吋甩底模)" X( x& e! q% @" M; k
馬利餅9塊
煉奶約70g% s' l% `; q" ~) b9 [+ y
鮮忌廉300g' R" _% X/ U4 ]' h  q3 V5 k$ O0 m
云呢拿香油數滴bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 w  _8 V) I! \
　
做法：
1. 將馬利餅壓碎：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) M) Y6 K! ^9 F$ ]2 b
2. 將鮮忌廉打至七成, 再加入煉奶及云呢拿香油再打至杰身；
3. 一層忌廉混合物，一層餅碎(用篩把餅碎篩入模中)，一層一層，最後一層必須是餅碎；9 z, @* t& \2 i
4. 雪凍後即可食用。

好味度(十分為滿分):7

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◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇食譜比賽◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
名名: ~妍~

UID:    226☆夜玥論壇×§' u5 |& B; [4 N# a

自創: (是/否) 否最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( {6 k9 w: ?- h

食物圖片:

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☆夜玥論壇×§4 N0 v' |( m7 `* E8 j
食物名稱:Honney Cheese Cake bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ H+ F  D2 Y$ ^5 [" b" i0 D  H
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食譜:    材料：　直徑８ｃｍ圓模４個
            消化餅．．．．．．．．．．６塊 www.ds-hk.net% I' R5 b/ k' f0 u
            沙拉油／牛油．．．．．．．３ 1/2湯匙 ☆夜玥論壇×§5 G* a' r0 k; W8 J5 u, J0 J+ h
            魚膠粉．．．．．．．．．．１０ｇ
            水．．．．．．．．．．．．３湯匙
            cream cheese．．．．．．２５０ｇ www.ds-hk.net2 u. L& q3 T' r% r. ]
            糖．．．．．．．．．．．．６０ｇ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 W+ Q7 Y* x) \) K
            ｌｅｍｏｎ汁．．．．．．．１湯匙　（我冇加） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; P1 c  D( ]5 ]' E) f7 K  o3 x
            淡忌廉．．．．．．．．．．２００ｃｃ
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作法：１）消化餅壓碎，加入油，做成餅底
            ２）魚膠粉和水混合煮溶 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! z: d9 q& K( U0 I' X. u7 v
            ３）ｃｒｅａｍ　ｃｈｅｅｓｅ加入糖打至滑身，然后將２和ｌｅｍｏｎ汁加入快速攪勻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ?" H5 o' r1 `4 L( a% b1 m
            ４）淡忌廉打至６分起，加入３拌勻
            ５）慢慢倒入模中，掃平表面，放入雪櫃雪至凝固
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好味度(十分為滿分):8

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇食譜比賽◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

結果如下:
第一名想(威望+30)
第二名＊牙珊..(威望+25)www.ds-hk.net; @5 _5 e& N. Q9 i  w5 z
第三名 ~妍~(威望+20)

作者: ＊牙珊.. 時間: 2006-7-27 10:29

有得睇返以前既野☆夜玥論壇×§" Y7 c& e2 G6 c
我貼左朱古力慕士蛋糕☆夜玥論壇×§4 q: h* q" v4 s, G4 j8 n
中意朱古力,,唔中意吃士多啤梨

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