標題:
[日本菜]
花瓣壽司-日本飾卷壽司
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作者:
s021084
時間:
2009-6-23 18:44
標題:
花瓣壽司-日本飾卷壽司
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這款花瓣壽司，是祭り壽司（節日壽司）的典型的其中一款,也叫飾り卷き壽司。節日壽司更多注重了它的花樣，因為好看所以也是日本小孩子的最愛。平時不常吃，日本的超市也基本不賣，日本人會做的也不多，專業的日本壽司教室會學到，川澄健是日本祭り壽司第一職人。
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花瓣壽司，非常簡單好做，一看就會哦。香香甜甜的，做給家裡的小朋友，一定會開心的蹦起來的。
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花瓣壽司的做法
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材料：
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壽司用海苔 1張
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壽司飯 200G
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魚肉鬆 1大勺
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雞蛋松 1大勺
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雞蛋壽司飯
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做法：
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雞蛋加糖，少許鹽，炒熟，炒時用4根筷子邊翻邊炒，然後再壓碎。與100G壽司飯拌勻。
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魚肉鬆壽司飯
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做法：
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市販魚肉鬆與100G壽司飯拌勻即可。
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1、整張海苔用剪刀一分為二。
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2、兩張海苔分別鋪勻雞蛋壽司飯和魚肉鬆壽司飯，捲成水滴狀。均勻切片。
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3、用5個水滴狀壽司卷擺成花型，中間再加些另外一種顏色的壽司飯即可。
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貼心小叮嚀：
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做水滴狀壽司請一定拿在手中卷，再壓成水滴狀，放桌上不容易操作。粉色魚肉鬆買不到的話，可用其它肉鬆代替。
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