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標題: [甜品] 日式年輪鬆餅卷 [打印本頁]

作者: leungmon 時間: 2009-6-25 14:50 標題: 日式年輪鬆餅卷

材料: ! K( n5 b0 M! C4 v* F" S
A.蛋150公克　細砂糖60公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. t" l" ?# t& K
B.牛奶300公克 www.ds-hk.net- T0 I# j( v! E; X& C7 T# b0 i6 R
C.低筋麵粉240公克　玉米粉60公克泡打粉6公克
D.蜂蜜60公克
E.融化的奶油60公克
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做法:www.ds-hk.net; i- r: ^& q) j A6 y Q$ ?2 F0 _
1.找一個類似餐巾紙核心的圓筒，然後剪開，捲成細圓筒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 f# g: _) H k3 x5 B
2.以日式平底鍋的寬度為標準，減去多餘的部份。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 s! R+ F$ k- R/ S8 F
3.然後用錫箔紙將細圓筒包裹起來。8 w/ l; b) ]' d' ~8 p+ O4 d
4.熱鍋、抹油，再倒入拌好的麵糊，然後稍微移動鍋身，使其自然的流動到整個鍋面，待麵糊熟時，即可利用做好的錫箔圓筒，將麵皮捲起、取出。
5.再次用餐巾紙塗抹上薄薄一層油。
6.倒入第二層麵糊，熟後，將麵皮捲起、取出。以此類推，直到麵糊用完。☆夜玥論壇×§) Z! o2 Q+ L' |( q' _
7.將圓筒取出。
8.然後將做好的年輪捲，平均切塊，即可食用。 * c% _/ Y/ W" @7 |9 H4 Z
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【備　註】 * {. S* w2 T4 b, ^4 r+ ]8 k
1.用錫箔圓筒捲麵皮時，可以離火來操作，或將麵皮取出再捲，以免太燙。☆夜玥論壇×§6 J! [* o' W+ ~. J) r
2.可利用壽司捲簾加強固定捲的狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S: ~8 P/ H6 b
3.倒入麵糊至鍋內時，只需倒薄薄一層即可，否則完成時會太厚不好捲。

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