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標題: [中菜] 雞蛋青瓜炒蝦仁 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-7-6 08:47     標題: 雞蛋青瓜炒蝦仁


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$ R0 P5 H: X4 r1 t% J" rwww.ds-hk.net蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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配料:
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉(加入少許水調成水澱粉)各少許;☆夜玥論壇×§: N; B. P0 T3 H4 ?  B' R3 o5 Z
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做法:
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% A( P" E4 _% j4 G9 ]www.ds-hk.net1.將蝦仁挑去沙線,放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘;
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液,薑切片,蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開;www.ds-hk.net( W3 ]7 p) d" U& q

' S9 A0 `. D5 t  e5 h☆夜玥論壇×§3.熱鍋放油,倒入蛋液,快速劃炒成小塊狀後舀出待用;
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4.鍋內再放油,下入薑片與蔥白爆香,再放入醃製好的蝦仁,快速翻炒幾下後放入青瓜,大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" y$ I/ s# f" d; \9 R; H
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5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻,再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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