標題: [中菜] 荷香糯米蟳飯 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-7-10 19:52     標題: 荷香糯米蟳飯

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乾荷葉，糯米，紅蟳，蝦乾,香菇，蔥薑☆夜玥論壇ק7 h! D- n  z, [* {

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1.荷葉熱水泡軟洗淨,備用
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3.泡好的糯米瀝乾水分，上籠屜蒸熟☆夜玥論壇ק4 w- ^1 w8 S& D$ t, V  Y% K
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$ t- I) t0 Q6 j5.蝦乾,香菇泡軟
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6.切好蔥薑,及泡好的香菇,蝦乾
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7.以麻油爆香蔥粒薑絲，再加入蝦乾及香菇，然後加入調味料略炒，最後倒入煮熟的糯米飯炒勻，即爲麻油糯米飯" W) v7 S" E7 `5 E7 b
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8.將泡軟洗淨的荷葉鋪好，填入糯米飯，上面排上洗淨切片的紅蟳，加蔥白、薑片
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9.荷葉包起,上旺火籠屜蒸20分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ~) A  H  L! g

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10.哈哈 時間到 取出打開
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7 h' M2 o" {# h# u; R- m7 t☆夜玥論壇ק1.蟳蓋内的馕要取掉， 鰓也要去掉，不然會産生苦汁
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2.對了，米很關鍵哦，一定要買長形的糯米，才能蒸透哦
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蟳的香味加上荷葉淡淡的清香，一定讓你饞的流口水。

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