醬瓜肉蒸魚肚
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虱目魚肚2付
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辣椒1根
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鮮味露3大匙 8 l' _& a7 m# D, T! _
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胡椒粉1小匙
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做法:
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2. 再將虱目魚肚切成大片,並在魚肉上劃上數刀後,加入鮮味露、胡椒粉和米酒略醃備用。
9 j; W% O! E b9 W, [% S☆夜玥論壇×§3. 我們將蛋豆腐切成片塊後鋪入盤中,擺上魚肚,然後淋上醬瓜肉,再放入蒸籠內用大火蒸約10分鐘後,起鍋前撒上蔥、薑和辣椒絲略蒸一下,就完成醬瓜肉蒸魚肚了!