苦瓜釀肉湯

材 料 ：
( f6 s7 X+ c4 L1 b9 ~, A+ f5 k+ pwww.ds-hk.net清雞湯1罐，苦瓜2條
3 I* d& B- R2 A3 }2 m0 e" f. H絞肉300克，紅蘿蔔半條 ☆夜玥論壇ק2 u$ i8 p! q8 h
香菇五朵，香油一小匙
! j" q; g8 _  f; R" J☆夜玥論壇ק太白粉、鹽、芹菜末適量
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作法：
3 q3 u7 q8 o. g+ u1. 苦瓜洗淨去頭尾,切成2-3公分段狀，去籽成中空狀，在內側抹上太白粉。☆夜玥論壇ק2 `- r3 X7 _( [1 p
2. 香菇泡軟去蒂切碎，紅蘿蔔去皮切碎，連同絞肉、一大匙太白粉還有鹽、香油，拌勻成餡
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9 c- C- @1 R; _: _4. 清雞湯煮滾，加入等量的清水及適量的鹽調味，注入盛有釀苦瓜的大湯碗中，撒上芹菜即可。