[西菜] 鮭魚千層麵〔已檢〕

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鮭魚排1片
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調味料 橄欖油少許
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義大利香料少許☆夜玥論壇ק9 B0 u5 J- a7 M1 V# e( Q
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作法一 以1顆蛋對100克麵粉的比例和勻成麵團，桿開麵團，切成適當大小做成麵皮
  N/ X  x2 H% [www.ds-hk.net作法二 以橄欖油爆香大蒜後放入鮭魚排煎至熟後，把魚肉弄碎
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作法三 爆香大蒜，加入洋蔥炒至軟透後加入番茄糊、鹽、糖、義大利香料、黑胡椒做成番茄紅醬www.ds-hk.net/ O% C! H# T  `3 m) g/ q
作法四 將剛才料理好的鮭魚肉碎放入番茄紅醬煮1分鐘www.ds-hk.net# H6 r. x/ y: c" L9 W# V. \
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作法五 取一個烤盤以一層麵皮、一層鮭魚醬、一層義大利白乾酪及切達起司的順序，疊至跟烤盤深度符合的高度後放入烤箱，以40度 180度的溫度烤至熟透即完成' A. P& O  v( q: W; F, _
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:18 編輯 ]