防治泄瀉補益湯水〔已檢〕
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材料: (四人分量)：黃耳三錢、扁豆一兩、赤小豆五錢、黑豆一兩、眉豆一兩
$ m7 @1 y$ e( j1 C3 C% Y: y! x1 y: O- c功效: 黑豆又名黑大豆（烏豆），味甘性平，入脾、胃、腎經，有很好的滋陰補腎作用，亦可利水、除濕、解毒，如將黑豆洗淨瀝乾水分，白鑊慢火炒至豆身乾爽才加入煲湯，味道更顯清香，補益作用亦更強。www.ds-hk.net4 y! l2 i E& ]6 q4 e2 R) R
備註: 主治：泄瀉是指排便次數增多、糞便稀薄，甚至肚瀉如水。此病主要病變部位為脾胃和大小腸，其病理關鍵在於水濕停滯，以及脾胃運化功能障礙。治療應以健脾去濕為主。黃耳雜豆湯水性質中和，除了可以健脾止瀉外，亦有和
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% X8 v; ? n, P+ V( D' K+ Ywww.ds-hk.net做法: 簡介 :黃耳先浸水半小時，連同其他材料略洗後放入十碗水（眉豆待湯煲好前半小時才加入），加入果皮及生油少許，武火煮滾後，轉文火再煎約一個半小時，加少許鹽即成。
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