三 文 魚 刺 身 伴 檸 檬 蜜 醋 汁 配 酸 薑
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【材料】：
$ a) }5 X \6 h) Owww.ds-hk.net三 文 魚 80 克 （ 切 粒 ） 、 檸 檬 1 個 （ 榨 汁 ） 、 蜜 糖 4 湯 匙 、 芥 末 菜 20 克 （ 切 碎 ） 、 薑 少 許 （ 切 絲 ） 、 日 本 醋 1 湯 匙 、 小 紅 蘿 蔔 30 克 （ 切 片 ） 、 油 適 量
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醬 汁 ： 蜜 糖 2 湯 匙 、 日 本 醋 1 湯 匙 、 檸 檬 汁 1 湯 匙
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. D% D: Q! j' z* f. x. F☆夜玥論壇ק【作法】： www.ds-hk.net/ t. d; q: e7 L! A6 F3 K
蜜 糖 / 檸 檬 汁 / 日 本 醋 攪 勻 ， 然 後 將 三 文 魚 放 入 浸 約 2 小 時 撈 起 。 三 文 魚 用 慢 火 煎 四 面 約 1 分 鐘 ， 攤 凍 後 和 小 紅 蘿 蔔 / 芥 末 菜 / 薑 絲 拌 勻 ， 最 後 淋 上 醬 汁 。
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