紅 豆 凍 糕
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紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩
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(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。
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1.大菜切碎,浸約10分鐘。; ~: O* H" z$ Z/ y
) k8 Q: [# z1 U# ~www.ds-hk.net2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。
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3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至1 @& a+ i( ?6 A, s; U" T% {' l
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0 ^& l% n# e' m/ p☆夜玥論壇×§4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜
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5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材
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料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。
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