窩蛋牛崧飯
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窩蛋牛崧飯
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梳打粉 - 1/2茶匙 糖 - 1/2茶匙 生粉 - 2茶匙 生抽 - 1湯匙 水 - 6湯匙 油 - 1湯匙 胡椒粉 - 少許 % [: O. {% C' q/ U2 @
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生抽 - 3湯匙 老抽 - 1湯匙 糖 - 1茶匙 水 - 4湯匙 $ S J* g% f! d3 r
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$ c! x* M4 B- m- l6 _1. 米洗淨,隔去水份。 ☆夜玥論壇×§6 J" {( K/ l5 P) A
2 將米放煲內,注入水份,將煮飯掣開啟。 8 p9 I- n& \* s7 Z
3. 牛肉洗淨、抹乾,剁爛,慢慢拌入調味料至均勻。當飯煮至水份快收乾(約15分鐘),將牛肉鋪飯面,繼續煮至飯熟。
9 _; B( y( g2 x9 T3 q☆夜玥論壇×§4. 自動熄火後,倒入雞蛋,加蓋焗5分鐘。汁料放煲內加熱,煮滾後即離火,倒入飯內,便可食用。