橙香朱古力軟心蛋糕

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做  法 :www.ds-hk.net3 b( i7 m; R# ]: e1 L7 w' c
(1) 用篩將麵粉隔去雜質。www.ds-hk.net$ F& ^" D3 e2 V$ o& A* G: L6 E; O  G
(2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。☆夜玥論壇ק8 h' o/ H* L7 v3 k' W  Z3 r5 F
(3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
" @" C" t/ a. J, T☆夜玥論壇ק(4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加橙酒再攪勻。
+ W. Y/ o& i* `# I. |% l" wwww.ds-hk.net(5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟。