[甜品] 薰衣草芝士蛋糕(免焗)

薰衣草芝士蛋糕 (6吋餅模份量)
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海綿蛋糕一片
. j( m3 h4 K, b$ F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:用保鮮紙包好餅模,再把海綿蛋糕片放進餅模即可。
7 F8 }6 A: {8 S+ w3 }& _# X/ kwww.ds-hk.net不想買海綿蛋糕/做海綿蛋糕那麼麻煩的話, 也可以消化餅的!
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牛油 30g- }. R# @, x5 T

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% d1 l! A4 ?' |7 a5 f; \) S( j☆夜玥論壇ק餅底做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 L6 h/ Z% X1 t9 Y4 {. F3 ^% d& \  W
1. 先把消化餅放進保鮮袋/密實袋中,用湯匙/桿麵捧打碎至粉狀.
0 a; p, G) Z* o- owww.ds-hk.net2. 再把牛油切成小粒,放在碗中隔熱溶掉至液體.☆夜玥論壇ק4 b/ c5 G% S! m) H3 v8 w' F
3. 把牛油溶液加入消化餅碎攪拌,再放在餅模中,平均地壓實, 不可留有洞底不貼實餅模,再放進雪櫃裡雪凍.
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芝士餡做法:/ I2 u2 x" ^/ v( V
1.把薰衣草加入熱水中,泡約15分鐘,備用.
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7 ]4 u, v8 U0 I5 \3.把忌廉芝士打至軟身,加入砂糖、蛋黃,打勻.$ @  M) V  ~- _9 p% j1 H1 T# C; O0 ~
4.拌入檸檬青、檸檬汁、薰衣草汁,備用.
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/ \- u& e4 }( E% twww.ds-hk.net6.把第3步驟做好的芝士漿拌入淡忌廉中.
; p, k) P& r' B" u& |7.倒入餅模內,輕敲兩下,冷藏2-3小時後, 取出餅模即可食用.' ?2 ^) F8 V; U
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TIPS: 喜歡薰衣草的朋友,如想薰衣草味更突出,可將薰衣汁煮沸,再蓋上蓋子焗一會。
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[ 本帖最後由 hc115 於 2012-7-15 19:38 編輯 ]