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[中菜] 桶子油雞

桶子油雞

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滷水汁 水 6杯 www.ds-hk.net. t% J: z3 p4 Q9 Z4 G6 a6 I
紹興酒 6大匙 www.ds-hk.net0 o7 a- w( v; N4 ]: w! @5 x
鹽 1/2匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 ?. r* X+ D/ ?' `1 r
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醬油 3杯
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將雞放入滷汁中,用滷汁多次淋在雞身上,蓋鍋,小火煮10分鐘後,將雞身翻轉,再以小火煮10分鐘,即可熄火,蓋鍋,再浸約20分鐘取起,待冷塗上少許麻油,即可剁塊,排在盤上,淋上些滷汁即成。
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5 s2 C% v# e- L4 B4 W  ywww.ds-hk.net操作重點是要用小火,以免雞肉收縮而影響口感和破壞美觀,同時也要注意雞肉要煮熟。

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