綠豆碰〔已檢〕
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Pastries with Mung Bean
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約十個左右
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低筋麵粉 20% 30g
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6 o& a% V1 L7 c/ Owww.ds-hk.net酥油 36% 54g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, }5 Q, Q0 ]: G, l+ H( `
水 46% 69g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- \" N4 S. r; \% s3 i7 v# \
油酥材料: @15克 低筋麵粉 100% 150g ☆夜玥論壇ק1 ^$ G" r2 U- |0 B9 J
酥油 50% 75g www.ds-hk.net6 x6 j& v* }+ ]9 m& u1 u
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大蒜 10g
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黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g
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製作方式:www.ds-hk.net, L% `$ V6 ?9 l0 B0 M- K
6 G. |4 s0 T+ M. a i: ^" Ewww.ds-hk.net1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 L* M& P8 _5 |. L& K
# h+ r* M( k9 e( x( u9 _( w2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# F; I K& P: s$ Y$ F0 [
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3. 油皮及油酥各等分成10個.
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0 ^8 [5 R# ?/ swww.ds-hk.net4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形. 5 q( Q. c Y' R
4 h8 u; \0 [* \3 Q2 F8 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 由一端向另一端捲成長柱形. ☆夜玥論壇ק2 r6 S! L* {- V- T
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6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; N9 |& O0 R0 ~+ c& k. j5 M: d
& e$ p* [9 [7 ~% _; k9 qwww.ds-hk.net7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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2 w0 K+ j! B9 f( Jwww.ds-hk.net上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。6 L' I7 k# A& L1 T& H
備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: w; C, y0 d* d# P1 @1 W
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蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，☆夜玥論壇ק* P' E6 L. z$ A5 r& S/ b
" ~3 S4 z1 p( S0 _& j ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
