14個飲食搭配誤區

錠雪

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1^# 大中小發表於 2014-12-8 19:31 顯示全部帖子

14個飲食搭配誤區

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●紅茶+檸檬☆夜玥論壇×§) s* d  a! y; H; X' C: s

不可以喝檸檬紅茶！？感到訝異的人是不是很多呢？問題在於多數進口的檸檬中使用的防腐劑OPP這個成分，其與咖啡因結合後，會產生致癌物質。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' W7 {* s# r, V6 \4 K( i

●番茄+小黃瓜www.ds-hk.net5 J2 Q6 x2 p2 t$ \5 b5 E6 [
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這兩者都是加在沙拉里的常見食材，但是小黃瓜裡含有一種叫做抗壞血酸的酵素，會破壞番茄裡的維他命C。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; o% p) o  V8 ]3 W4 {

若要避免上述的效果，可以將小黃瓜加熱或是醃漬。

●啤酒+炸薯條

即使自己在家裡吃飯也有可能做這樣的食物搭配吧！但其實肝臟在分解酒精時，會產生促進脂肪吸收的酵素。

要記住！不僅是啤酒，酒類與炸薯條或是炸雞等高油脂的食物一起攝取時，都會加速脂肪的吸收。

●小黃瓜+豬肉1 g4 V  L7 ^+ c+ \3 z

這個搭配組合竟會導致消化器官的功能下降！豬肉有冷卻身體的作用，而小黃瓜也有相同的作用，因此，兩個一起吃會造成身體急速降溫。
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在盛夏時這樣搭配沒關係，但是天氣冷的時候就要小心了。9 j4 a# Z% h! v- U

●紅蘿蔔+白蘿蔔

白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。☆夜玥論壇×§7 T. z* W  M- Y; ~$ q
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不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" V* g% m* G; N( R: v) }! K" S7 `
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●吃肉+喝茶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& c! ^0 x- l6 ^! y' d9 l
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有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後，不久就喝茶，以為能幫助消化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 X7 A% B- i' R/ M  ]5 _. T
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殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。

●十字科蔬果+水果

科學家們發現，蘿蔔、花椰菜等十字花科蔬菜進入人體後，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，該物質產生的多少與攝入量成正比。
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此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
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●拉麵+米飯www.ds-hk.net- o6 ^: U/ S" y, x" c
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這可以說是很多白領中餐的常見搭配，但是因為兩者都是碳水化合物，容易缺乏維他命B1。碳水化合物無法轉換成能量而囤積於脂肪細胞裡，這就是肥胖的原因。

拉麵的湯鹽分很高也是必須注意的地方。此外，碳水化合物最好和蔬菜一起攝取。
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●海味+水果
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海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。☆夜玥論壇×§3 U, b; Y; ?% I6 v
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含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。
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●起司+毛豆☆夜玥論壇×§8 y: Z0 F7 u- n: \; W! C3 G* o0 C

獨攝取起司的話對身體很好，但是毛豆的植酸會抑制吸收起司中所含豐富的鈣質。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& r5 I! {" S3 F
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所以，上菜時一開始先是毛豆，到最後才上起司也是有其理由的。兩樣都想攝取時，中間最好間隔一段時間。

●鱈魚子+香腸( _7 b6 x! m+ d- ]% H; j
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這兩樣食材都常被拿來做下酒小菜，但是香腸裡所含的添加物鈉，與鱈魚子裡所含的二甲胺等成分反應後，容易發生致癌物質。8 u" B( v" z. K$ t3 d
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攝取時要注意兩者不要一起食用。
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●秋刀魚+醃漬物
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烤秋刀魚時所釋出的蛋白質，會與醃漬物中所含的鈉進行反應，在體內產生致癌物質。
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經由攝取維他命C可以抑制致癌物質，所以這時可以擠上一點檸檬汁。
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●魩仔魚+白蘿蔔% `, Y' \6 S4 J( t

魩仔魚中含有必須胺基酸的賴氨酸。是能夠修復身體的重要成分，但是白蘿蔔裡所含有的賴氨酸抑製劑會妨礙其成分的吸收。
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此時只要先將魚加熱就沒有問題了。www.ds-hk.net: S7 ~! E5 U( E1 m' u/ }8 R

●羊栖菜+水煮蛋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: U/ o+ b8 T6 C/ p- e

蛋白所釋出的硫化氫中含有硫磺。硫磺會阻礙鐵質吸收，所以貧血的人同時攝取這兩樣東西，會讓好不容易攝取到的鐵質白白流失。
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不用水煮的調理方法可以防止硫磺的產生。' R6 [: `" J7 j2 B
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當中大部分對口味配搭普通的人來說還好吧

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