[中菜] 金黃蟹鉗

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蟹鉗 12隻
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肥豬肉 40克
# @" |; k4 W) B3 _3 H8 T# H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區馬蹄 40克+ [7 |; }$ M; Z8 @
雞蛋 2隻www.ds-hk.net, D7 r* e* C, ]: _7 r5 ]9 \
麵粉 4湯匙
# l: U0 [! n. S( g/ m" `www.ds-hk.net麵包糠 4湯匙
( K2 ]. c5 l. o) K" |www.ds-hk.net鹽 1茶匙www.ds-hk.net$ M5 V! I, f/ l0 q5 H8 u( u
生粉 少許
% }, h, \- g) ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區製法
. C6 @! }0 _' Fwww.ds-hk.net1.把肥豬肉洗乾淨，切粒；馬蹄去皮，用刀拍爛。
* `1 u, q* U# V6 W☆夜玥論壇ק2.把蟹鉗洗淨，以大火蒸10分鐘，用鐵鉗把殼夾碎，但不要夾斷。
( w4 q: D" X( J☆夜玥論壇ק3.把中蝦去殼，去腸，用少許生粉拌勻，沖水，用乾布抹乾水份，置雪櫃中凍1小時，備用。
3 G: ?( v% b5 C$ P5 k4.取出蝦肉，用刀拍爛，放入大碗中，加鹽，以順時針方向，大力攪勻，直至蝦肉呈膠結狀。加入調味料、馬蹄肉和肥豬肉，攪勻。
1 {3 P+ n+ N1 C1 j6 Jwww.ds-hk.net5.蝦膠裹在蟹鉗上，成球狀，依次滾上麵粉、雞蛋和麵包糠。
  P: ^4 k: g1 c5 v! E0 Gwww.ds-hk.net6.把油燒至200℃熱，放入蟹鉗，炸至金黃約8至10分鐘，便可上碟。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ c4 X. a  c2 O7 Z' O8 K
調味
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